Mieszanie mleka z herbatą zmniejsza negatywne właściwości obu produktów. Dodatek mleka łagodzi działanie substancji aktywnych zawartych w herbacie, które mogą podrażniać ściany przewodu pokarmowego. Ponadto dodanie mleka do herbaty zmniejsza zawartość kofeiny w napoju. Dzieje się tak, ponieważ dodatek mleka zmniejsza stężenie substancji aktywnych w gotowym napoju.